:

Салат из зеленого горошка с приправой дзадзики

Представляем рецепт салата с консервированным зеленым горошком в главной роли и отдаленным греческим мотивом. Салат из зеленого горошка с приправой дзадзики вкусный и аппетитный. Его можно подать как самостоятельную закуску, в дополнение к другим блюдам и гарнирам, к мясу, приготовленному на гриле. 

Понадобится на 5-6 порций:

- зеленый горошек консервированный – 2 банки

- маринованные огурцы (крупные) – 6 шт.

- лук порей – 1 небольшой стебель или ½ большого

- яблоки – 2 средних или 1 большое яблоко

- чеснок – 1 зубчик

- веганский майонез – 5-6 ст. ложек

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- приправа для дзадзики – 2 ч. ложки

Готовим салат из зеленого горошка с приправой дзадзики

1.  Маринованные или соленые огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками. Яблоки очистите от кожуры, если она плотная и грубая. Яблоки с тонкой нежной кожицей можете не очищать.

2.  Нарежьте яблоки кубиками, соизмеримыми с кубиками огурцов. Также мелко нарежьте лук порей и очищенный от шелухи чеснок.

3.  Все измельченные овощи и фрукты сложите в глубокую просторную миску. Приправьте солью, свежесмолотым перцем, веганским майонезом и тщательно перемешайте.

4.  В самом конце добавьте пряную приправу дзадзики. Если у вас нет такой приправы, то можно приготовить ее самостоятельно, смешав гранулированный или сухой чеснок, лук, петрушку, укроп и белый перец. Кроме этого можете добавить сок лимона или сахар, в зависимости от вкусов, которые вы предпочитаете.

5.  Салат готов, но его следует перед подачей поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы все вкусы и ароматы объединились.

6.  Салат из зеленого горошка с приправой дзадзики можно употреблять в постные дни. Он отлично подходит для людей, соблюдающих вегетарианскую и веганскую диеты, а также для всех, кто придерживается здорового питания.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Веганский майонез – это соус, не содержащий красителей, консервантов и продуктов животного происхождения. Готовится такой майонез, обычно, на соевом молоке или тофу с добавлением оливкового, орехового и других видов растительных масел. 

Такой майонез можно отыскать на полках магазинов с добавкой «постный» на этикетке. Вы также можете приготовить веганский майонез самостоятельно в домашних условиях по одному из полюбившихся многочисленных рецептов.

Прочитано 109 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты