:

Салат из лосося с яйцами и сыром на крекерах

Если вы ищете идею вкусного и сытного блюда для угощения, рецепт салата из лосося с яйцами и сыром на крекерах просто создан для вас. При первом ознакомлении со списком ингредиентов салат может показаться вам простоватым. Но оригинальное оформление превращает обычные продукты в украшение стола.

Понадобится для 9 маленьких порций:

- яйца – 4 шт.

- сыр твердый – 100 г

- лосось (или тунец) консервированный – 1 банка

- майонез – 6-7 ст. ложек

- крекеры (предпочтительно не соленые) – 27 шт. (около 170 г)

- зеленый лук – пучок

- соль, перец черный молотый – по щепотке

Салат из лосося с яйцами и сыром на крекерах

1.  Зеленый лук вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите.

2.  Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков.

3.  В три миски натрите по отдельности на терке: яичные белки, яичные желтки, твердый сыр. В четвертую выложите рыбные консервы, размятые вилкой вместе с жидкостью.

4.  В каждую миску (кроме миски с желтками) добавьте по 2 ст. ложки майонеза, приправьте солью и перцем, перемешайте. Количество добавляемой соли зависит от степени солености майонеза и крекеров. Поэтому следует подбирать крекеры как можно меньше соленые.

5.  На большой доске или подносе уложите 9 крекеров (3 ряда по 3 шт.) и намажьте их сырной массой. Сверху уложите еще слой из 9 крекеров, смажьте их массой из лосося. Накройте оставшимися крекерами, смажьте белковой массой.

6.  Белковую массу посыпьте сверху тертыми желтками и мелко рубленым зеленым луком.

7.  Осторожно накройте салат фольгой и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы крекеры, пропитываясь, стали влажными и мягкими. Время приготовления – 1 час + 3 часа (как минимум) для настаивания.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Для приготовления салата в равной мере подойдут консервы в масле или с добавлением масла – горбуши, тунца, сайры.

Крекеры для салата нужны не сладкие, но и не слишком соленые.

Перед настаиванием в холодильнике хозяйки советуют на 2 часа оставить салат при комнатной температуре.

Прочитано 282 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты