:

Осенний фруктовый салат

Осень – не повод поддаваться унынию, глядя на увядающую природу. Обратите внимание на осенние щедрые урожаи и приготовьте что-нибудь вкусненькое. Предлагаем рецепт настоящей витаминной бомбы – осеннего фруктового салата. Кроме осенних фруктов и ягод вам понадобится мед, сок лимона и немного Порто.

Понадобится на 4 порции:

- бананы – 2 шт.

- яблоко – 1 шт.

- груша – 1 шт.

- апельсин – 1 шт.

- киви – 1 шт.

- гранат – 1 шт.

- темный виноград – небольшая гроздь

- мед – 1 ст. ложка

- лимонный сок – из ½ лимона

- вино красное крепкое (Порто) – немного

Готовим осенний фруктовый салат

1.  Все фрукты и ягоды вымойте. Апельсин очистите от кожуры и внутреннего подкожного слоя, разделите на дольки, удалите с них пленки и семена и нарежьте ломтиками.

2.  Яблоко и грушу очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину с семенами и нарежьте кубиками.

3.  Бананы и киви очистите от кожуры. Бананы нарежьте половинками кружков, а киви – небольшими кубиками.

4.  Вымытый виноград оборвите с веточек и каждую ягодку разрежьте вдоль пополам. Плод граната разломайте на фрагменты и достаньте из оболочки зерна. Занятие немного кропотливое, но с учетом богатства витаминами результат того стоит.

5.  Сложите все подготовленные и измельченные фрукты и ягоды в большую миску, добавьте мед, сбрызните соком лимона, полейте вином и аккуратно перемешайте.

6.  Готовый осенний фруктовый салат разложите в порционные креманки или стаканы, охладите в холодильнике и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Чтобы легко и быстро извлечь зерна из граната, запомните несколько простых способов.

•  Срежьте верхушку плода, надрежьте кожуру и намочите в миске с холодной водой на 5 минут. Удерживая гранат под водой, разломайте его аккуратно на кусочки, а семена саамы высыпятся на дно.

•  Кончиком ножа вырежьте место соцветия, сделайте разрезы по слегка заметным ребрам сверху донизу (прорезайте только кожуру). Возьмите гранат в руки, большие пальцы вставьте в вырезанное отверстие и разломайте плод на дольки. Зерна из таких долек достать легко.

•  Разрежьте гранат пополам. Держа половинку плода над тарелкой срезом вниз, чайной ложкой постукивайте по корочке. Зерна легко высыпятся в тарелку.

После процедуры чистки граната руки обычно становятся черными. Хорошо очищает руки кусочек свежего лимона. Потерев им окрашенную кожу рук, сполосните их тёплой водой.

Прочитано 103 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты